Introduction aux normes internationales de protection des aliments
Introduction aux standards mondiaux de sûreté alimentaire L'introduction aux régulations globales de protection alimentaire se donne pour objectif de présenter une connaissance exhaustive et riche des normes clés qui sont fondamentales, telles que l'IFS, le BRCGS et la régulation FSSC 22000. Cette exposition fait ressortir leur rôle essenti